Stagione 2 Dai fiordi norvegesi al sud della Francia, seguite “The Cool & Tender Salmon Experience”, Stagione 2 della campagna The Cool Dinner.

Con le feste di fine anno che si avvicinano, famiglie e amici si riuniscono per condividere momenti indimenticabili con manicaretti fatti in casa e preparati con grande passione.
The Cool Dinner vi spiega in che modo la star dei piatti per le feste, il fresco e tenero salmone, viaggia dal vivaio in Norvegia alla vostra tavola. Lo chef francese Jacques Mazerand avrà il piacere di ricevere questo irresistibile prodotto per creare appositamente per voi una ricetta da far venire l’acquolina in bocca.

Episodio 1Il viaggio del salmone dalla Norvegia alla Francia

Il nostro tenero salmone inizia l’avventura nei fiordi norvegesi, dove crescerà per raggiungere il peso adeguato prima di essere pescato e trasportato in semirimorchi refrigerati attraverso l’Europa, affrontando variazioni di temperature estreme dalla Norvegia al Sud della Francia…

Scoprite il viaggio connesso: I vantaggi della soluzione telematica

Il salmone fresco ha viaggiato per oltre 2.000 km attraverso 4 paesi per essere consegnato allo Chef francese Jacques Mazerand a Montpellier.

Durante il lungo viaggio, il produttore, l’autista, il responsabile del parco macchine e lo chef possono seguire il viaggio del salmone grazie alla nostra soluzione telematica.
Con un’attenzione sempre crescente alla salute pubblica, la tracciabilità della temperatura dei carichi è uno dei principali problemi per il trasporto refrigerato. Il termoregistratore DataCOLD™ 600 di Carrier Transicold, unito alla telematica innovativa basata sul Web, consente alle aziende di trasporti di ottimizzare la loro flotta e il trasporto di merci.

  • Datacold 600: termoregistratori progettati per garantire visibilità sulla catena del freddo
  • Sistema telematico basato sul Web
  • Tracciatura in tempo reale
  • Tracciabilità, registrazione e controllo della temperatura
  • Tracciatura e pianificazione delle consegne
  • Miglioramento dei tempi di disponibilità in servizio
  • Gestione di manutenzione e assistenza
  • Registrazione del consumo di carburante

GEO FENCING ROUTE CONTROL







CARGO CONTROL







MAINTENANCE & SERVICE PLANNING







TEMPERATURE RECORDER







UNIT CONTROL







ONLINE CONTROL







REAL TIME TRACKING







FUEL MANAGEMENT






Tutte queste competenze per una ricetta gustosa e realmente unica!

Episodio 2La gustosa ricetta del salmone

Lo Chef Jacques Mazerand, “Le Mazerand” a Lattes in Francia, ha creato questa ricetta con il salmone integrando la freschezza dei fiordi norvegesi e le sue delizie gastronomiche regionali francesi.

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Il concorso THE COOL DINNER

Partecipate al nostro concorso per vincere una cena per quattro persone preparata da uno chef locale nel confort della vostra casa!

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