Seizoen 2 Van de Noorse fjorden naar het zuiden van Frankrijk: volg Seizoen 2, “The Cool & Tender Salmon Experience”, van onze campagne The Cool Dinner.

Bij speciale gelegenheden komen families en vrienden  bij elkaar om mooie momenten en liefdevol bereidde gerechten te delen.
The Cool Dinner legt uit hoe de ster van het feestelijke maal, een verse, malse zalm, vanuit de viskwekerij op uw bord komt. De Franse chef-kok Jacques Mazerand mag dit onweerstaanbare product in ontvangst nemen en er een heerlijk recept voor u mee maken.

Aflevering 1DE REIS VAN ZALM VAN NOORWEGEN NAAR FRANKRIJK

Onze malse zalm begint zijn avontuur in de Noorse fjorden, waar hij wordt gevangen als hij een goed gewicht heeft bereikt en daarna in gekoelde trailers van Noorwegen naar Frankrijk reist met onderweg grote verschillen in buitentemperatuur.

Volg de reis online: De voordelen van telematica

De verse zalm heeft ruim 2.000 km door vier landen afgelegd en de Franse chef-kok Jacques Mazerand in Montpellier bereikt.

Tijdens de lange reis hebben de producent, de chauffeur, de wagenparkbeheerder en de chef-kok de reis van de zalm kunnen volgen dankzij ons telematicasysteem.
Met steeds meer focus op volksgezondheid is  het voor koeltransportbedrijven belangrijk  om het temperatuurverloop van de lading te kunnen controleren en registreren. De DataCOLD™ 600-temperatuurrecorder van Carrier Transicold zorgt samen met een innovatief online telematicasysteem dat transportbedrijven hun wagenpark en het transport van goederen kunnen optimaliseren.

  • Datacold 600: temperatuurrecorders voor meer beheersing van uw koudeketen
  • Online telematicasysteem
  • Volgen in real-time
  • Temperatuur in de gaten houden, registreren en onder controle houden
  • Levering volgen en plannen
  • Betere uptime
  • Onderhouds- en servicebeheer
  • Registratie van het brandstofverbruik

GEO FENCING ROUTE CONTROL







CARGO CONTROL







MAINTENANCE & SERVICE PLANNING







TEMPERATURE RECORDER







UNIT CONTROL







ONLINE CONTROL







REAL TIME TRACKING







FUEL MANAGEMENT






Al deze expertise voor een uniek en smakelijk recept!

Aflevering 2EEN HEERLIJK ZALMRECEPT

Chef-kok Jacques Mazerand van Le Mazerand in Lattes (Frankrijk) heeft dit zalmrecept bedacht door het frisse van de Noorse Fjordsand in zijn regionale Franse gastronomische hoogstandjes te integreren.

DOWNLOAD HET RECEPT