2. sezóna Z norských fjordů na jih Francie sledujte „Požitek z úžasného a jemného lososa“, 2. sezónu kampaně Cool večeře.

Rodiny a přátelé se setkávají při speciálních příležitostech a oslavách, aby společně sdíleli nezapomenutelné momenty u pokrmů připravených doma a srdcem….
Díky Cool večeři se můžete seznámit s tím, jak hlavní hvězda slavnostní večeře, čerstvý a jemný losos, cestuje z rybí farmy v Norsku na váš slavnostní stůl. Francouzský šéfkuchař Jacques Mazerand dostal příležitost obdržet tento neodolatelný produkt a připravit z něj chutný pokrm.

2. epizodaCesta lososa z Norska do Francie

Dobrodružství našeho lososa začíná v norských fjordech, v nichž vyrůstá až do dosažení odpovídající hmotnosti. Po ulovení je přepravován v chladírenských nákladních vozidlech přes celou Evropu s extrémními teplotními výkyvy z Norska až do jižní Francie…

Sledujte celou cestu: výhody telematického řešení

Čerstvý losos urazil více než 2 000 km na trase přes 4 země, aby jej francouzský šéfkuchař Jacques Mazerand dostal na stůl v Montpellieru.

Výrobce, řidič, manažer vozového parku i šéfkuchař mohli lososa po celou dobu cesty sledovat díky našemu telematickému řešení.
S neustále se zvyšujícími nároky na ochranu veřejného zdraví je sledování teploty nákladu důležitým parametrem při chladírenské přepravě. Teplotní záznamník DataCOLD™ 600 od společnosti Carrier Transicold v kombinaci s inovativní webovou telematikou umožňuje poskytovatelům přepravy optimalizaci vozového parku a postupů při přepravě zboží.

  • Datacold 600: teplotní záznamníky přinášející přehled o vašem chladírenském řetězci
  • Online telematický systém
  • Sledování v reálném čase
  • Sledování, záznam a regulace teploty
  • Sledování a plánování doručení
  • Vylepšení provozuschopnosti
  • Řízení údržby a servisu
  • Záznamy o spotřebě paliva

GEO FENCING ROUTE CONTROL







CARGO CONTROL







MAINTENANCE & SERVICE PLANNING







TEMPERATURE RECORDER







UNIT CONTROL







ONLINE CONTROL







REAL TIME TRACKING







FUEL MANAGEMENT






Všechny tyto odborné vymoženosti kvůli jedinečnému a chutnému receptu!

2.epizodaRecept na přípravu chutného lososa

Šéfkuchař Jacques Mazerand z restaurace Le Mazerand se sídlem v Lattes ve Francii připravil tento recept z lososa spojením čerstvé chuti z norských fjordů s místními francouzskými gastronomickými pochoutkami.

STÁHNOUT RECEPT